Ruokakysymys — näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2006
27,00 €
(24,55 € alv 0 %)
Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelmän monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden...
- Tuotetunnus 9516629520
- Pehmeäkantinen kirja
- Toimitusaika 1-3 arkipäivää
|