Gaudeamus verkkokauppa

Hyvä ja paha ruoka — Ruoan tuotannon ja kuluttamisen vaikutukset
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2012
24,00 € (21,82 € alv 0 %)

Ruoan tuotannolla ja kuluttamisella on valtava vaikutus ympäristöön, yhteiskuntaan ja ihmisten terveyteen. Maailmanlaajuisten kehityskulkujen ohella elintarvikejärjestelmän toimintaa muovaavat erilaiset kriisit, ruoan terveysvaikutukset, tuotannon tehostamisen...

Tuotetunnus 9789524957724
E-kirja, PDF
Heti ladattavissa

Tuotetunnus 9789524957724
E-kirja, PDF
Heti ladattavissa

Ruokakysymys — näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2006
27,00 € (24,55 € alv 0 %)

Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelmän monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden...

Tuotetunnus 9516629520
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 3-7 arkipäivää

Tuotetunnus 9516629520
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 3-7 arkipäivää

Ruokakysymys — Näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2006
20,00 € (18,18 € alv 0 %)

Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelmän monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden...

Tuotetunnus 9789524955775
E-kirja, PDF
Heti ladattavissa

Tuotetunnus 9789524955775
E-kirja, PDF
Heti ladattavissa