Gaudeamus verkkokauppa

-25%

Ruokakysymys — Näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2006
20,00 € 15,00 € (13,64 € alv 0 %)

Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelmän monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden...

Tuotetunnus 9789524955775
Ladattava digitaalinen julkaisu
Heti ladattavissa

Tuotetunnus 9789524955775
Ladattava digitaalinen julkaisu
Heti ladattavissa

-25%

Hyvä ja paha ruoka — Ruoan tuotannon ja kuluttamisen vaikutukset
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2012
24,00 € 18,00 € (16,36 € alv 0 %)

Ruoan tuotannolla ja kuluttamisella on valtava vaikutus ympäristöön, yhteiskuntaan ja ihmisten terveyteen. Maailmanlaajuisten kehityskulkujen ohella elintarvikejärjestelmän toimintaa muovaavat erilaiset kriisit, ruoan terveysvaikutukset, tuotannon tehostamisen...

Tuotetunnus 9789524957724
Ladattava digitaalinen julkaisu
Heti ladattavissa

Tuotetunnus 9789524957724
Ladattava digitaalinen julkaisu
Heti ladattavissa

Ruokakysymys — näkökulmia yhteiskuntatieteelliseen elintarviketutkimukseen
Mononen, Tuija; Silvasti, Tiina
Gaudeamus, 2006
27,00 € (24,55 € alv 0 %)

Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelmän monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden...

Tuotetunnus 9516629520
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 3-7 arkipäivää

Tuotetunnus 9516629520
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 3-7 arkipäivää