Gaudeamus verkkokauppa

Hyppysellinen tiedettä — Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä

Hopia, Anu; Fooladi, Erik
Gaudeamus, 2018
Arvonlisäverollinen hinta 33,00 € Arvonlisäveroton hinta (28,95 € alv 0 %)

Miksi peruna ei kypsy? Huomaako kukaan, jos omenapiirakassa ei ole yhtään oikeaa omenaa? Voiko makua mitata? Ruoka on vahvasti sidoksissa kulttuuriin, perinteisiin, historiaan ja tunteisiin – tutut ruoat lohduttavat ja perinneresepteihin turvaudutaan kysymättä, miksi juuri ne toimivat...

Tuotetunnus 9789524954365
Kovakantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789524954365
Kovakantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tiede ja tutkimusmenetelmät

Hyppysellinen tiedettä — Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä